Nên dùng bếp ga hay bếp điện tiết kiệm và an toàn hơn?
Lựa chọn bếp nấu phù hợp cho nhà bếp là một quyết định quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm nấu nướng và chất lượng cuộc sống của bạn. Hai lựa chọn phổ biến nhất hiện nay là bếp ga và bếp điện, mỗi loại đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng.
Bài viết này sẽ phân tích chi tiết những điểm khác biệt giữa bếp ga và bếp điện để giúp bạn đưa ra lựa chọn phù hợp nhất với nhu cầu nấu nướng và lối sống của mình.
1. Phân loại bếp ga và ưu nhược điểm của chúng
Bếp ga được ưa chuộng trong nhà bếp nhờ khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác và hiệu suất ổn định. Loại bếp này sử dụng ga thiên nhiên hoặc ga propane để đun nấu trực tiếp bằng lửa.
1.1. Các loại bếp ga khác nhau
Bếp ga có nhiều kiểu dáng khác nhau bao gồm bếp ga âm và bếp ga dương, mỗi loại đều có những ưu điểm riêng về lắp đặt và thiết kế.
Ngoài ra, bếp ga còn có các loại bề mặt khác nhau như bếp ga mặt kính hay bếp ga có bề mặt thép không gỉ. Bếp ga mặt kính mang đến vẻ ngoài hiện đại, dễ dàng vệ sinh, nhưng thường đắt hơn bếp ga mặt kim loại truyền thống.
1.2. Ưu nhược điểm của bếp ga
– Ưu điểm:
• Cung cấp nhiệt độ tức thì
• Phân phối nhiệt hiệu quả
• Sử dụng được với tất cả các loại nồi chảo
• Thích hợp khi rang, đảo, nấu ở nhiệt độ cao tức thì
– Nhược điểm:
• Có khả năng bị rò rỉ ga
• Cần lắp đặt đường ga, bình ga và thay ga khi hết
• Khó vệ sinh hơn bếp điện
• Chiếm không gian hơn vì cần lắp đặt bình ga
• Có thể bị giảm hiệu suất khi đun nấu ở nơi có gió, điều hòa
2. Phân loại bếp điện và ưu nhược điểm của chúng
Bếp điện sử dụng điện năng để làm nóng các mâm nhiệt hoặc cuộn dây, sau đó truyền nhiệt sang nồi chảo. Bếp điện có thiết kế đẹp mắt và nhìn chung dễ vệ sinh hơn, do đó trở thành lựa chọn phổ biến cho các thiết kế bếp hiện đại và tối giản.
2.1. Các loại bếp điện khác nhau
Có 2 loại bếp điện phổ biến nhất hiện nay là bếp hồng ngoại và bếp từ. Mỗi loại đều có những những ưu điểm và thiết kế riêng.
Bếp từ nấu ăn nhanh, tiết kiệm năng lượng và an toàn hơn vì bề mặt bếp chỉ nóng khi có nồi chảo tiếp xúc. Tuy nhiên, bếp từ kén nồi chảo và thường đắt hơn. Bếp điện giá cả phải chăng hơn và sử dụng được với nhiều loại nồi nhưng tốc độ nấu chậm hơn và bề mặt bếp sẽ nóng ngay cả khi không sử dụng.
2.2. Ưu nhược điểm của bếp điện
– Ưu điểm:
• Nhiệt độ ổn định
• Dễ dàng vệ sinh
• Không cần lắp đặt đường ga
• Nhiều chức năng như hẹn giờ, khóa trẻ em
• Không bị giảm hiệu suất khi đun nấu ở nơi có gió, điều hòa
• Thích hợp với việc nấu chậm, ninh, nhừ, kho
– Nhược điểm:
• Điều chỉnh nhiệt độ chậm hơn
• Phân phối nhiệt không đều bằng bếp ga
• Với bếp từ: chỉ dùng với một số loại nồi chảo có tính từ
• Không thể dùng khi mất điện
3. So sánh bếp điện và bếp ga: Bếp nào phù hợp nhất với bạn?
Việc lựa chọn giữa bếp ga và bếp điện thường phụ thuộc vào thói quen nấu ăn, thiết kế gian bếp và ngân sách của bạn. Dưới đây là bảng so sánh bếp điện và bếp ga:
Hãy cùng phân tích những yếu tố này để xem bạn nên dùng bếp ga hay bếp điện từ nhé:
Hiệu suất sử dụng
Bếp điện, đặc biệt là bếp từ, có hiệu suất cao vì chúng thất thoát nhiệt ít hơn trong quá trình nấu ăn.
Bếp gas do sử dụng lửa nên có xu hướng tỏa nhiệt ra môi trường xung quanh nhiều hơn, cũng khiến gian bếp nóng hơn khi nấu nướng.
Chi phí sử dụng bếp ga hay bếp điện cao hơn?
Bếp ga có chi phí lắp đặt cao hơn nếu nhà bạn không có sẵn đường dẫn ga và bạn phải mua thêm bình ga.
Còn bếp điện có thể giúp bạn tiết kiệm chi phí ban đầu. Nhưng khi dùng bếp từ, bạn cần mua bộ nồi chảo tương thích.
Về giá cả của nhiên liệu, giá ga thường biến động cao hơn giá điện, tuy nhiên giá điện còn phụ thuộc vào bậc điện tiêu thụ của gia đình bạn. Vậy nên nấu bếp điện hay bếp ga tiết kiệm hơn còn tùy vào thời điểm và mức sử dụng của gia đình.
Bảo trì và vệ sinh
Bếp gas với đầu đốt và kiềng có thể khó vệ sinh hơn so với bề mặt bếp điện. Tuy nhiên, việc sửa chữa bếp gas đơn giản và tiết kiệm chi phí hơn so với sửa chữa bếp từ hoặc bếp hồng ngoại.
An toàn
Khi sử dụng bếp ga, bạn cần phải tuân thủ các nguyên tắc an toàn và khóa bình ga khi không sử dụng để tránh rò rỉ khí ga hoặc thậm chí nổ bình ga.
Bếp điện nhìn chung an toàn hơn vì không sử dụng lửa. Nhưng bếp hồng ngoại vẫn nóng trong một thời gian sau khi tắt, gây nguy cơ bỏng khi vô ý chạm vào bề mặt bếp. Hơn nữa, bạn cần có cầu dao riêng cho bếp điện âm để ngắt điện khi cần. Sau khi nấu xong, bạn cũng không nên để nồi, chảo trên bếp điện để tránh trẻ em hoặc vật nuôi vô tình bật bếp khi chạm vào nút cảm ứng, gây cháy nổ.
Thiết kế bếp
Tùy vào thiết kế không gian bếp mà bạn quyết định sử dụng bếp ga hay bếp điện và chọn kích thước bếp phù hợp.
Ví dụ, nếu nhà bạn đã lắp sẵn ống dẫn và có chỗ để bình ga, bạn nên sử dụng bếp ga. Bên cạnh đó, bạn nên chọn bếp điện nếu nhà bếp có thiết kế hiện đại, bởi vẻ ngoài bắt mắt của bếp điện sẽ giúp tôn lên vẻ đẹp cho không gian bếp.
Phương pháp nấu ăn
Nếu bạn thích nấu ăn ở nhiệt độ cao, bếp ga với khả năng kiểm soát nhiệt độ tức thì sẽ phù hợp với bạn. Tuy nhiên, nếu bạn hay kho, hầm, ninh, hoặc nướng bánh thì nhiệt độ ổn định của bếp điện là sự lựa chọn lý tưởng.
Trên đây là so sánh giữa bếp ga và bếp điện được tổng hợp từ DMG. Đừng bỏ lỡ các tin tức mới nhất từ DMG nha!
Nguồn tham khảo: Elextrolux